Danone
Danone garantisce la qualitเ e la tracciabilitเ dei suoi prodotti con AVEVA MES
Danone, leader mondiale dell'industria agroalimentare, porta avanti una missione di consumo pi๙ sano e sostenibile attraverso il programma One Planet. One Health. L'azienda doveva tuttavia far fronte all'assenza di un approccio standardizzato per garantire la coerenza dei processi tra i siti e alla persistenza di procedure e report cartacei che pesavano sulle prestazioni industriali. In collaborazione con AVEVA, Danone ha sviluppato la propria soluzione DANMES, basata su AVEVA Manufacturing Execution System, secondo un approccio a modelli che comprende 15 funzioni standard, tra cui un'interfaccia dedicata verso SAP, per facilitare l'implementazione progressiva nell'intero gruppo partendo dalla nutrizione specializzata. DANMES garantisce la licenza operativa di Danone lungo tutta la catena del valore, assicura il massimo livello di qualitเ e consente una tracciabilitเ completa dei prodotti. Il programma riduce gli sprechi, sostiene gli obiettivi di sviluppo sostenibile del gruppo e migliora le prestazioni degli stabilimenti, la loro produttivitเ e redditivitเ.
Testimonianze
FAQ
Come standardizza AVEVA MES i processi di produzione multi-sito di Danone?
Danone ha co-sviluppato la sua soluzione DANMES con AVEVA Manufacturing Execution System, strutturata in 15 funzioni standard configurabili inclusa un'interfaccia SAP. Questa modellazione garantisce la coerenza dei processi su tutti i siti produttivi, dalla nutrizione specializzata alle gamme di consumatori. Ogni impianto beneficia della stessa base MES pur mantenendo la flessibilitเ di personalizzare determinati parametri locali. ศ un modello ripetibile che accelera la distribuzione su scala globale.
Perch้ la tracciabilitเ dei lotti ่ strategica nel settore alimentare?
La sicurezza alimentare richiede la completa tracciabilitเ dei prodotti, dalla materia prima alla consegna. AVEVA MES registra automaticamente ogni fase della produzione a Danone, consentendo l'identificazione rapida dei lotti interessati e dei richiami mirati in caso di incidente. Questa capacitเ protegge la salute dei consumatori, preserva il marchio e garantisce la conformitเ alle normative internazionali sulla sicurezza alimentare sempre pi๙ rigorose.
Come passare dalla carta al digitale nella produzione alimentare globale?
Le procedure cartacee e i rapporti limitano le prestazioni industriali: inserimento manuale, errori, lenta consolidazione. DANMES, basato su AVEVA MES, elimina questi punti di attrito digitalizzando l'intero flusso operativo. Gli operatori lavorano su touch screen, gli indicatori sono riportati in tempo reale e i manager prendono decisioni basandosi su dati affidabili. Si tratta di una trasformazione digitale concreta che libera tempo e migliora la qualitเ delle decisioni.
Quali vantaggi aziendali porta un MES a un produttore agroalimentare?
DANMES garantisce a Danone il pi๙ alto livello di qualitเ, piena tracciabilitเ, riduzione dei rifiuti che contribuisce agli obiettivi di sostenibilitเ e un miglioramento misurabile della produttivitเ e della redditivitเ degli impianti. Il MES cattura l'uso effettivo delle attrezzature, misura le prestazioni e alimenta indicatori finanziari. Per un gruppo con un programma come One Planet. One Health, ่ uno strumento di gestione essenziale che allinea le prestazioni industriali e gli impegni ESG.
Come pu๒ un MES essere dispiegato su scala globale senza paralizzare le operazioni?
Danone ha scelto un approccio a fasi iniziando con una nutrizione specializzata, che ha reso possibile validare DANMES in un contesto impegnativo prima di estenderlo. AVEVA MES, progettato per il deployment multi-siti, integra modelli standard configurabili che accelerano ogni lancio in produzione. Questa distribuzione scaglionata limita i rischi operativi, sfrutta il feedback e offre una traiettoria prevedibile. ศ un metodo collaudato per raggiungere una trasformazione digitale industriale su larga scala.