Danone
Danone garantit la qualité et la traçabilité de ses produits avec AVEVA MES
Danone, leader mondial de l'industrie agroalimentaire, porte une mission de consommation plus saine et plus durable à travers son programme One Planet. One Health. L'entreprise faisait toutefois face à l'absence d'approche standardisée pour garantir la cohérence des processus entre ses sites, et à la persistance de procédures et de rapports sur papier qui pesaient sur la performance industrielle. En partenariat avec AVEVA, Danone a développé sa solution DANMES, fondée sur AVEVA Manufacturing Execution System, selon une approche modélisée comprenant 15 fonctions standards dont une interface dédiée vers SAP, pour faciliter le déploiement progressif dans l'ensemble du groupe en commençant par la nutrition spécialisée. DANMES délivre la licence d'exploitation de Danone tout au long de sa chaîne de valeur, garantit le plus haut niveau de qualité et permet une traçabilité complète des produits. Le programme réduit les déchets, soutient les objectifs de développement durable du groupe et améliore la performance des usines, leur productivité et leur rentabilité.
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FAQ
Comment AVEVA MES standardise-t-il les processus de production multi-sites de Danone ?
Danone a co-développé sa solution DANMES avec AVEVA Manufacturing Execution System, structurée en 15 fonctions standards configurables incluant une interface SAP. Cette modélisation garantit une cohérence des processus entre tous les sites de production, depuis la nutrition spécialisée jusqu'aux gammes grand public. Chaque usine bénéficie du même socle MES tout en conservant la flexibilité de personnaliser certains paramètres locaux. C'est un modèle reproductible qui accélère le déploiement à l'échelle mondiale.
Pourquoi la traçabilité par lot est-elle stratégique dans l'agroalimentaire ?
La sécurité alimentaire impose une traçabilité complète des produits, de la matière première à la livraison. AVEVA MES enregistre automatiquement chaque étape de production chez Danone, ce qui permet en cas d'incident d'identifier rapidement les lots concernés et de procéder à des rappels ciblés. Cette capacité protège la santé des consommateurs, préserve la marque et garantit la conformité avec les réglementations internationales de plus en plus exigeantes en matière de sécurité alimentaire.
Comment passer du papier au numérique dans une production alimentaire mondiale ?
Les procédures et rapports papier limitent la performance industrielle : saisie manuelle, erreurs, lenteur de consolidation. DANMES, basé sur AVEVA MES, supprime ces points de friction en digitalisant l'ensemble du flux opérationnel. Les opérateurs travaillent sur des écrans tactiles, les indicateurs remontent en temps réel et les responsables prennent des décisions sur des données fiables. C'est une transformation digitale concrète qui libère du temps et améliore la qualité des décisions.
Quels bénéfices business un MES apporte-t-il à un industriel agroalimentaire ?
DANMES garantit à Danone le plus haut niveau de qualité, une traçabilité totale, une réduction des déchets contribuant aux objectifs de durabilité, et une amélioration mesurable de la productivité et de la rentabilité des usines. Le MES capture l'utilisation réelle des équipements, mesure les performances et alimente les indicateurs financiers. Pour un groupe portant un programme comme One Planet. One Health, c'est un outil de pilotage indispensable qui aligne performance industrielle et engagements ESG.
Comment déployer un MES à l'échelle d'un groupe mondial sans paralyser les opérations ?
Danone a choisi une approche progressive en commençant par la nutrition spécialisée, ce qui a permis de valider DANMES dans un contexte exigeant avant de l'étendre. AVEVA MES, conçu pour le déploiement multi-sites, intègre des modèles standards configurables qui accélèrent chaque mise en service. Ce déploiement échelonné limite les risques opérationnels, capitalise les retours d'expérience et offre une trajectoire prévisible. C'est une méthode éprouvée pour réussir une transformation digitale industrielle de grande ampleur.